Espeto

No sólo de sardina! la forma esquisita de comer pescado en Málaga es el espetado. Una técnica que consigue un punto de asado en brasas colocadas en una barca.
Pruébalas y cuéntanos...

Gazpacho Andaluz

¿Dieta mediterránea?... aquí la tienes toda concentrada en un sólo vaso. Sano y rico, el gazpacho es el alimento del verano en Málaga.

Ensalada Malagueña

Patata cocida, bacalao, cebolla, aceitunas y naranja desgajada... ingredientes de una ensalada autóctona que, como su vecino el gazpacho, es refrescante y nutritiva; indicada para el verano.

Boquerone fritos

A los malagueños se nos llama "boquerones"... por algo será...
Cuando vayas buscando el "pescaito frito" debes saber que el protagonista es este pez de nuestra costa: el boquerón.

"Conchas finas"... un marisco que forma parte de los más exquisitos que personalmente puedo referir. Si son de Málaga son excepcionales. Atención, se comen vivas, cuando les eches el limón se retorcerán, no las comas si no están así.

El "Ajoblanco" es lo que podríamos llamar el primo-hermano del gazpacho. Base de almendras crudas trituradas con pan y ajo, se hace una bebida que se toma con cuchara y se hace imprescindible acompañarlo con uvas moscatel. Delicioso.

Vino dulce de Málaga. El vino procedente de la uva Moscatel de Málaga, hecha pasa, presenta un dulzor que te llevará a desear beberlo como si de un zumo se tratara... cuidado es vino, y goza de buena graduación. En feria es el rey del escenario.

Merienda, desayuno, postre, como quieras... este dulce malagueño es todo un... dulce!

No pidas un café con leche en Málaga... aquí miramos mucho la relación "cantidad leche-café" y en base a eso pedimos lo que queremos o nuestro cuerpo necesita... Echa un vistazo a esa tabla y sabrás pedir tu desayuno en el bar de barrio.

"Gambas al pil-pil"... se sirven en cazuela de barro, ardiendo, llegarán hirviendo a tu mesa (cuidado con tocar el recipiente). Con pimentón picante y ajito frito... un manjar!

Comentarios recientes

30.11 | 07:45

Hola:
Soy Mora y estoy interesada en tu página web.

Me gustaría explicarte que tu negocio puede aparecer en cientos de periódicos digitales cada mes como noticia de forma totalmente garantizada y

11.12 | 23:20

Buenas noches José María. Gracias por su interés en nuestra oferta. Le hemos enviado oferta personalizada a su dirección de contacto. Saludos y Felices Fiestas! de Esteban y Raquel. E&R Málaga Centro

11.12 | 22:26

Buenas noches somos un matrimonio con tres hijos de 15 12 y 10. Quisiéramos información de cuánto saldría hospedarnos una noche, entrada el sabado 15 y salida el domigo 16
Gracias

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